Kräuterwanderung Wien Penzing_ 13.04.2025

Herzlichen Dank an all die tollen Teilnehmer vom 13.04.2025! Es waren zwei wunderbare Kurstermine - ich habe die Zeit mit euch sehr genossen!

Das Wetter war ganz brav und angenehm - so konnten wir ganz entspannt viele Kräuter ernten und erkunden.

Mit dabei waren auch: Brennnessel, Bärlauch, Knoblauchrauke, Scharbockskraut, Rotbuche, Hainbuche, Herbstzeitlose, Maiglöckchen, Nelkenwurz, Gänseblümchen, Löwenzahn, Kriechender Günsel, Schafgarbe, Vogelmiere, Waldmeister und noch viele mehr.

Auch allgemeines zum Thema Pflanzen Sammeln aus der Natur wurde erarbeitet. Zum Beispiel:

• Wichtig! - Pflanzenfamilien kennen:

• Pestos und Clostridium botulinum?

• Sammel-Tipp!

• GELB + GLÄNZEND = GIFTIG

• Was bedeutet der Frühling für die Pflanzen in der Natur?

• Achtung! - Rechtliches beim Pflanzen sammeln!

• Bärlauch – die Top Schwefelquelle!

• Bärlauch im Garten

• Welche Standorte sind geeignet, um Pflanzen in der Natur zu beernten?

• Warum Pflanzen aus der Natur nutzen?

Außerdem haben wir einige Mythen rund um die Welt der Kräuter besprochen. Zum Beispiel:

• Mythen Check: * Tee kann man nicht zu viel trinken?!?*

• Mythen Check: Löwenzahnstängel sind giftig!?

• Mythen Check: Alle Blüten von Wildpflanzen sind essbar?!?

• Mythen Check: Ist Bärlauch ab Mai wirklich giftig?

• Mythen Check: In Österreich gibt es ja eh keine wirklich giftigen Pflanzen!

Einige meiner Lieblingsrezepte und Verarbeitungsideen konnten wir auch ein wenig beplaudern. Zum Beispiel:

• Rezept NeunKräuterSuppe

• Löwenzahn-Blüten-"Honig"

• Beeren Essig selber herstellen

• Grundrezept - Sirup herstellen

• Waldmeister Likör selber herstellen

• Bärlauch Kapern

• Rezept und Anleitung für Kräutersalze

• Große Brennnessel: Pflanzenportrait und Rezept

• Kräuteraufstrich mit Knoblauchsrauke

• Rezept Kräuterbratlinge mit Gemüse

• Wildkräuter Pesto

Du hast Interesse an einer Kräuterwanderung? Ich freue mich auf deine Anmeldung!