Endlich! - Junge Blätter der Linde zum Naschen!

Hast du schon einmal die jungen Blätter der Linde (Tilia) gekostet? Sie schmecken sehr lecker! Wenn du sie gut kaust - entsteht im Mund ein bisschen ein Schleim. Das passiert deswegen, da in der Linde Schleimstoffe enthalten sind. Sie sind auch gut bei einem gereizten Hals.

Ich verarbeite sie gerne in: Aufstrichen, Sauerkraut, Suppen, Auflauf, Gemüsepfannen, Eintöpfen, Eierspeise. Oder zum direkten Genuss beim Spazieren gehen.

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